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167 特色餐饮(2/2)

顾水和顾木不懂这些,也只是陪着坐坐。

张福海自己也意识到了提议不对:「是是,各位说的没错,做酒楼的最忌讳出事。是我目光短浅了,就想着铜不好找,没想着会出事。」

顾拾月安慰他:「没关系,你没见过火锅,不知道它的使用方法。火锅里装的是一种汤料,必须时刻滚着,要是用陶制品,万一开裂,滚汤溅在人身上可不是开玩笑的。」

「是是是,那我们还是用铜制品。」听说是用来装滚烫的汤

料,张福海就明白为什么顾姑娘坚持要用铜来制作这火锅了。

真烫着人,那他的酒楼肯定得关门歇业。吃个饭能把人烫个半死,谁还敢来?

「那我先回去禹州城看看,有没有人能做出这个来。」得到图样,张福海就想回去找人,找材料。

早一天做出来,他家酒楼就早一天跟海鲜城一样起死回生。

「行,你先回去瞧瞧也行,实在没人能做也别急,还可以再想想办法。」

铜这种东西也许一般人弄不来,容烨还能弄不来吗?只不过不想把什么都做完,总得让张福海急一急,后面才知道这火锅的来之不易。

顾拾月的心思张福海没能体会到,他从顾家村出来,没有回家,而是去了海鲜城找元庆生。

也不知道怎么搞的,就想把自己的事跟他说说,往后他们都是有顾姑娘做主的人,比往常的情份要更好一些。

「你来了?去找了顾姑娘了?」元庆生见到他第一句话问的就是这个,「顾姑娘怎么说的?」

想起顾拾月跟他说的话,张福海就忍不住夸赞:「顾姑娘可真是个有大才的人,她说要把我的酒楼跟你的一样,做出自己的特色。

你做海鲜城,我做火锅,别人就做不一样的,要让所有的客人都变成你我共同的客人,不存在什么竞争。

她说的太好了,要是禹州城每一家酒楼都有自己的特色,那的确不存在竞争。想吃海鲜的来你家,想吃火锅的去我家,想吃别的可以去别人家。

每家酒楼经营的菜品都不同,哪里还有什么竞争?以前是谁家出了道新菜,所有人跟着模仿,要真有自己独一无二的菜品,还用得着苦心研究模仿别人的吗?」

元庆生笑眯眯的听着张福海说,等他说完了开口说话。

「顾姑娘是个难得一见的奇才,她说的什么特色经营虽然我不懂,可我已经感受到了。我的海鲜城在禹州城独一份,根本不用愁什么菜品不菜品的事。

何况厨房那块都是顾姑娘在负责,菜品也是她在研究,怎么推出,什么时候推出都是她说了算,咱们只要按照吩咐去做,等着收银子就好。」

「你说的没错,唯一美中不足的是这火锅得用铜去制作,这就为难人了。铜是管控物品,咱们小老百姓的上哪儿去弄那金贵的玩意儿?」最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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