话说陆三娘拒绝了陈管事之后又回到了厨房里。

她在思考，她这么闲着没钱买药做研究，真的好吗？

她那二千两，早已经给了乔震，那是她付的云铁的一部分钱，还有一部分……她目前还没有。

她要不要重操旧业，继续摆摊算了？虽说赚的钱没有看病多，可这也是一笔收入不是？

陆三娘如此想着，就已经起了摆摊的心思。

现在油条是由刘婶子作着，她就不弄了，油泡饼……其实也可以将这手艺教给刘婶子，要不她卖卤味吧？

在顺风镇时因为地里，人均收入的原因卖不起价，可这在上京城里，便没有这层顾虑。

上京城杀猪的人多，买猪肉的人多，这猪下水也便多了。

再者，上京的猪肉五花肉二十文一斤，肥肉二十五文一斤，骨头也要十文一斤等，而这猪下水是二十文一副，物价也给在顺风镇时贵上许多。

陆三娘思量再三，决定卤味卖个二十五文一斤，跟肥肉持平即可，至于做油泡饼……

那是用不卤的干净猪下水做的，成本也不用那么高。

她在心里反复的思量着，打定主意。

一副猪下水十五斤，洗去脏余下十斤，十斤能卖到二百五十文，她一天弄个十副卤味，少说能卖到二两五百文

这生意要做起来，一个月少说能赚到七十五两，细水流长，收入稳定，而且……