“行行行,只要你们不嫌我这个老太太就行,我还能嫌你们啊,你们以后想吃啥了就跟张婶说,不过张婶手里没钱,只管做,这可得说好了呀”说完,张婶还哈哈的大笑。
“那是肯定的啊,我们肯定是得啥都预备好了才能上您这儿蹭饭呢。”大家伙热热闹闹的在一起做饭,别提那气氛多好。
“张婶,我们没有买元宵,买的馅和粘面,到时候晚上咱们再包吧,今天中午不包元宵吧?”他们几个大小伙子可不会做元宵。
“咱们这儿都是晚上吃元宵,不过有的人家中午要是想吃煮几个也行,咱们中午都已经做了这一大桌子的菜了,还是晚上做元宵吧,放心,我会做这个挺简单的,有糖馅儿有就行,到时候用簸箕一轱辘就出元宵了,等晚上的时候你们请好好吧,我做元宵的手艺也是相当不错!”这时候,张婶儿手里的大鹅全都剁成块儿,洗干净了,又把葱姜蒜调料全都备好。黄磊把火也烧上来了,这炼的猪油往锅里一放,然后倒入了大鹅块,开始爆香,各种配料往锅里一放!没吵一会儿锅里就喷喷香了!
“我这大鹅炖的和别人手法不一样,别人都爱焯一下血水,可是我不爱焯,我都是爱这生炒的,不过一点儿都不会有血水的味道。你没看见我是拿开水洗的鹅块儿吗?这也是一个窍门儿呢!”张婶总觉得这样做出来的肉更好吃,这要是炖排骨,她肯定是会用大锅焯一下的。
“张婶做饭还挺有心得的,每道菜都有自己的小秘方。”这几个大小伙子把张婶哄的可高兴了,张婶每做一样都细细的跟他们讲解她的做法和手法,还有为啥这样做。
这边的胡月和李美玲也没有闲着,她们把酸菜拿过去以后,胡月把它切成丝,然后又把酸菜用手一把一把的攥出酸菜水,然后洗干净,李美玲在旁边开始切白菜丝打算拌一个凉菜,肉片,土豆的,又和了不少面糊她打算算做点素丸子,然后再炒醋溜土豆,一看还有红薯呢,她又打算再做一个拔丝红薯!
在大家共同的努力下,中午这一大桌子的菜一点都不比过年那天差。所以说更丰盛了!
“快放桌子,这铁锅炖大鹅好了。张婶,咱们是不是直接用大盆上啊?别用小盆子端了!”张桐看着张婶把那铁锅炖大鹅都做好了,正接锅呢,他就赶紧拿了一个大盆过来。
“我看也行,用小盆儿还得来回来去的盛,咱们今天就把这大盆都摆在桌子上,这样吃着也实惠!”说着,张婶就接过大盆,开始往里边盛这大鹅,别说这两只大鹅炖了满满的一大盆!
大伙也把桌子放好了,今天是在张婶这屋摆的桌子,李美玲,郭鑫,王麦井,他们也都把菜端上了,菜是在胡月他们那屋炒的,可以说是分锅行动了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢