小朱娘子暂时没空思考鱼酱的问题，她眼睛圆睁盯着上汤菠菜：“……咦这里面用了?咸蛋黄”

看似比凉拌菠菜要油腻的上汤菠菜……实际上一点都不油腻！甚至它的味道，要比用香油和?鱼酱调味的凉拌菠菜来得更清爽。

谁吃了?不会大吃一惊

叶生把一筷子上汤菠菜放入口中，他眨了?眨眼，又?细细品了?品：“……等等这还是咸蛋黄……还有咸蛋白”

叶生扒开上汤菠菜，仔细瞧着里面的配料。

被油脂煎成虎皮色的蒜粒、炸得焦脆的葱丝、还有大体是点缀用，被炒制得分外紧实的肉粒。

当然叶生也找到了?略微有些散开，却?能看出身份的咸鸭蛋。

金橙色的咸鸭蛋黄似乎便是这金汤的来源。咸鸭蛋黄裹在?炸南瓜外这么好吃，居然连做成汤汁也这么好吃

重点还这么搭！

叶生心里的惊奇无数数，长吐出一口气来。

周遭几?名学子侧目开来：“怎么是不是不好吃”

叶生翻了?个白眼：“好吃。”

他扶住额头，喃喃自语：“我就是有点怀疑自己。”

几?名学子满头问号，倒是赵生醒过?神来。他连连摇头，忍不住笑?道：“你们还没看懂吗连着几?天都看到了?一堆自己没吃过?的吃食，只怕叶兄是在?怀疑自己呢。”

周遭诸人也渐渐回过?神来，不少人更是忍俊不禁：“的确的确。”

“叶兄常常说吃遍全?扬州城，偏偏没吃过?这些菜色。”

“就是就是。”

“连这道菠菜也没尝到过?的吗”

众多学子惊呼出声，面露诧异。

只是这三日以来，这种事已出的不是头一回了?，以至于学子们惊讶一瞬后又?冷静下来。

美味在?前，聊啥天啊！

学子们用爽口的菠菜调剂口味以后，目光又?一次转向荤菜。

是选颜色红润的炸排骨还是肉厚丰腴的腐竹炖鹿腩又?或是瞧着酱香醇厚，极其?下饭的蒜烧鳝鱼

几?名学子左顾右盼，犹豫不决。

很快他们终于下定决心，纷纷朝着自己的选择落下筷子。

简雨晴夹起一块鹿腩。

与她上辈子吃的牛腩不同，鹿腩的脂肪更少，筋膜和?瘦肉的部分更多，以至于它的肉香味冲击力并?不大。

但小朱娘子的解决办法也很特别，她把鹿腩切得更大块点，并?且还用锤子把其?压得更薄一些，松散筋膜的同时也让鹿腩肉的肥瘦肉胶着在?一起，你中有我，我中有你。

这样的鹿腩就得取出一大块，连带着酱汁盖在?米饭上。简雨晴手持木筷，用鹿腩肉裹住一大团粟米饭，然后直接送入嘴里！

在?肉汁和?酱汁的双重重击下，米饭吸收了?多余的油脂和?酱汁，油润的同时还带上咸甜的风味。

满满一大口，是满满的享受。

饶是简雨晴用评判的心理，都忍不住为这道菜落下近乎满分的评价。

好吃，真的很好吃！

鹿肉缺乏脂肪的瑕疵此时反而成为优点，恰好好处的油脂，恰到好处的酱香，恰到好处的味道……这般酱料的手法让简雨晴都为之震撼。

小朱娘子紧紧盯着简雨晴的反应，瞧着她难掩惊讶的表情后，嘴角微微上扬。她清了?清嗓子：“这是我昨日晚上，又?稍稍改过?的方子。”

就像是前面的凉拌芝麻菠菜。

最初作为小菜的凉拌菠菜，里面只用少许香油和?清酱调味。小朱娘子为了?增加层次感，这才把其?中的清酱更换为鱼酱，又?重新调配了?与香油的比例。

至于这道腐竹炖鹿腩，更是小朱娘子家的拿手菜，是足以做席面大菜的存在?。

放过?去?，小朱娘子从未想过?要修改菜谱。毕竟这道菜放在?长安城，也没几?人敢说自家做的鹿腩能比朱家做得好吃。

小朱娘子也一直如此以为。

直到比赛场上尝到简雨晴所做的吃食以后，她忽然觉得自己有必要更改，有必要尝试。

如今看来，她的尝试是成功的。

小朱娘子脸颊泛着淡淡的红晕，又?是得意又?是欢喜。她按捺住激动的情绪，准备再来尝尝剩下的两道菜。

先是……南乳炸排骨吧

南乳排骨色泽红润诱人，散发着独特的香气。小朱娘子对于南乳的名字很好奇，又?实在?不知出处，只能细细品味这独特的味道。

说是炸制，更像是煎烤。

排骨的油脂被撇去?一部分，肉质丰腴肥美，咸香润口。南乳汁的独特味道总是让小朱娘子有种冲动，比如……再来一碗饭

她没忍住，还是盛了?第二碗饭。

小朱娘子夹起一块南乳排骨，搁在?热气腾腾的米饭上。南乳酱汁顺着排骨而落，渐渐渗入米饭之中，连带着米饭都染成了?红色。

夹起一大块渗满南乳汁的米饭，连带着南乳排骨一同放入嘴里。

小朱娘子细细品尝，觉得这股香味似乎是曾尝到过?的。她细细品味良久，忽然脱口而出：“梅菜扣肉！”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢