伴随着呲拉呲拉的声音响起,一股特别的香气渐渐发了出来,顾采荞端起碗在柳氏和顾采芸的鼻子
“采菁,赶紧去把你爹和哥哥都叫起来洗脸,马上就要吃饺子了。”
这话柳氏喜欢听,忙揭开锅盖往里加水,准备煮饺子了。
“采荞,你这是要弄什么用油炒辣椒面儿吗这辣椒面细细碎碎的,哪里经得住油锅里的翻炒,你要是想吃辣椒,娘给你调点儿就是了。”
顾采荞嘿嘿一笑,“娘,别太兴奋了,我们可都饿了,你先把碗给我让我把自家吃的份儿调出来行不”
“娘,采芸,你们都可以学着这个。碗里搁着辣椒面,然后把油下锅煎老,然后直接用锅铲往碗里铲,油温与辣椒面接触会沸腾,烹出来一股香气。”一边说,一边铲起一铲热油倒进锅里,另一只手用勺子飞快的搅动起来,让油跟辣椒面能够充分混合。
一铲不可能将所有的油都铲起来,而一铲油也不可能把辣椒面都给烹了,所以把没烹到的翻到表面,再铲起一铲油,淋下去。
饺子煮起来很快,开了锅往里加两次水之后煮沸腾了就可以捞起来,柳氏一人给盛了十来个,一家人就开始热闹闹的吃了起来。
“这个跟那个卤菜搭配起来的话,哎哟,怕是价格更不能低了,采荞呀,你可真是咱们家的福星哪。”柳氏一把抢过了辣椒碗,恨不得扑上去抱住顾采荞狠狠亲亲。
“是呀,没想到辣椒也有这么香的时候。采荞,你这丫头脑子里到底都是想的什么,连这都想得出来”
她可是无辣不欢的辣妹子,这白白嫩嫩的饺子若是能沾上一点儿油辣子,吃起来那个味道必然爽口至极。
柳氏眸子一亮,对呀!
顾采荞神秘一笑,这事儿当然是要推给书咯。
就是弄点儿辣椒面,然后加点盐和酱油,往里添上一些水,搅合搅合就是所谓的辣椒酱了。那样的东西,能好吃才怪了!
柳氏和顾采芸忙惊喜的点了点头,“真的好香,好像直接把辣椒抓起来吃了。”
辣椒味刚进嘴,他就觉得与以前的辣椒截然不同,忙问柳锦娘是不是在哪儿学的新方子。
“哪里是我做的是采荞弄的,说是打你以前那些书里看来的法子。咦南哥,采荞看完了书记住了那么多的东西,为什么你啥都没记住”
顾采荞刚咽下了半个饺子,还没下喉,就被柳氏的话吓得呛着了。喉咙里传来短暂一滞的时候,顾采荞的脑子里就只想到了三个字——悲剧了!
那可是半只沾满了油辣子的饺子哇,非把她呛个半死不可。
果然,很快她就觉得喉咙里跟着了火一样,热辣辣的,又痒又疼,咳嗽不止。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢