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第567章 送了很多荠菜包(1/2)

在春日部这个温馨的小镇,野原家的生活总是充满着各式各样的欢乐与惊喜。这一天,美伢不知从哪里得到了一些新鲜的荠菜,看着这些嫩绿嫩绿的荠菜,美伢突发奇想,决定做荠菜包给家人吃。

美伢风风火火地走进厨房,系上围裙,就开始忙碌起来。她先把荠菜仔细地清洗干净,那些荠菜在水龙头下被冲洗得翠绿欲滴,仿佛一颗颗翡翠。接着,美伢把洗好的荠菜放在案板上,拿起菜刀,“哒哒哒”地将荠菜切成碎末,荠菜特有的清香瞬间在厨房里弥漫开来。

处理好荠菜,美伢又从冰箱里拿出一些肉馅。她往肉馅里加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末,然后顺着一个方向搅拌。随着美伢的搅拌,肉馅渐渐变得粘稠,各种调料的香味也充分融合其中。美伢把切好的荠菜末倒入肉馅中,再次搅拌均匀,荠菜包的馅料就大功告成了。

接下来是做面皮。美伢将面粉倒入盆中,缓缓加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,把面粉搅成絮状。然后,她开始用手揉面,面团在美伢的巧手下逐渐成型。美伢不停地揉着面团,面团变得越来越光滑。揉好后,美伢在面团上盖上一块湿布,让面团醒发。

趁着面团醒发的时间,美伢把蒸笼拿出来清洗干净。不一会儿,面团醒发好了,美伢将面团放在案板上,再次揉了揉,排出面团中的气泡。然后,她把面团搓成粗细均匀的长条,切成一个个小剂子。美伢拿起一个小剂子,用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。她的动作十分熟练,一张张面皮在她手下诞生。

美伢拿起一张面皮,放在手心,挖一勺馅料放在面皮中间。她轻轻将面皮对折,然后用手指捏出一道道精致的褶子,一个漂亮的荠菜包就包好了。就这样,美伢包了一个又一个荠菜包,不一会儿,蒸笼里就摆满了整齐排列的荠菜包,宛如一群可爱的小胖子。

美伢把蒸笼放在炉灶上,点火蒸制。随着炉灶中火焰的升腾,蒸笼里渐渐冒出热气,荠菜包的香气也越来越浓郁。大约蒸了十五分钟左右,荠菜包就蒸熟了。美伢打开蒸笼,一股热气扑面而来,那热气中夹杂着荠菜包的诱人香气,让人垂涎欲滴。

这时,小新、广志和小葵都被这香气吸引,纷纷来到厨房。“哇,妈妈,这荠菜包闻起来好香啊,我要吃!”小新迫不及待地说道。

“美伢,你这手艺真是越来越好了,光闻这味儿就知道肯定好吃。”广志也在一旁夸赞道。

美伢笑着给家人每人递上一个荠菜包。大家咬了一口,那鲜嫩的荠菜、香浓的肉馅和松软的面皮在口中交融,滋味美妙无比。“嗯,太好吃了,妈妈,我还要吃!”小新一边吃一边含糊不清地说。

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