陈北将饭粒抛向空中,铁锅精准接住,陈北手腕发力,铁锅如行云流水般颠动,米粒在蛋液中欢快地跳跃,每粒米饭都均匀裹上了一层金黄的外衣。
蛋炒饭讲究 “金包银”。
一般能做到“金包银”这一步,都是顶尖厨师了。
但此刻。
陈北要做的是比“金包银”还要极致,蛋炒饭的极限,神级蛋炒饭——“金裹银镶玉”!
【6啊,这打蛋手法太丝滑了!】
【快看,米饭在跳舞欸!】
【这手速不去当钢琴家可惜了!】
【看林宇炒饭,真是优雅,太优雅了!】
接着。
陈北单手颠锅。
另一只手抓起菜刀,开始将案板上的火腿跟胡萝卜切丁。菜刀与案板接触,发出极有节奏的“嗒嗒”声,火腿跟胡萝卜迅速被切成大小均匀的小丁。
直播间。
有眼尖的网友,发出惊呼。
【窝草,快看林宇的眼,他切丁的时候压根就没看菜板上的火腿跟胡萝卜!】
【盲切!!!】
【太牛批了,不怕切到手指头吗!?】
【嘶,隔着屏幕都看得我手指头疼!】
陈北将火腿丁、胡萝卜丁等一一加入锅中,继续翻炒。
“火候到了!”
陈北突然关火,拿起酱油,手腕悬在锅上方画了个圈,琥珀色的酱汁如细雨般均匀洒落。
最后。
陈北使出了一招“凤凰三点头”,将葱花抛入空中,刀刃寒光闪过,葱花在半空中被精准切成细末,均匀撒在炒饭上。
【我焯!】
【这也行?!】
【这刀工比头发丝还细!】
当蛋炒饭呈现在镜头前时,整碗饭呈现出完美的渐变色——底部金黄如落日熔金,中间乳白似月光流淌,顶部翠绿若新芽初绽。
“金裹银镶玉”,完成!
【这是蛋炒饭?明明就是艺术品!】
【针不戳!这波蛋炒饭我给99分,多一分怕你骄傲!】
【建议物价局来查查,这蛋炒饭16块钱绝对是慈善价!】
【焯!这波逼装得我措手不及!】
网友们都看呆了!
这跟他们平时吃的蛋炒饭,完全不是一个“物种”啊喂!
......
前厅。
食客们纷纷点赞陈北的手艺。
“这葱油饼也太好吃了!外酥里嫩,香气四溢!”
“小馄饨也不错,皮薄馅儿大,汤汁鲜美!”
“骨汤面也很有特色,面条劲道,汤底浓郁!”
“不错不错,明天还来!”
“......”
“大爷,这...这是我点的蛋炒饭?”食客看着面前的蛋炒饭,一脸的警惕,“我点的是16块的蛋炒饭,你们是不是搞错了!?”
不过,真的好香啊!
看起来有很食欲的样子!
“小伙子,没搞错,这就是你点的16块的蛋炒饭。”吴大爷肯定道,刚才他看到这份蛋炒饭也是吃了一惊,这尼玛是16块的样子?
光看卖相,1600块也不止啊!
但陈北的回答是肯定的,这就是16块的蛋炒饭,加量18块。
“16块,光这卖相就值了!”食客得到肯定的答复后才敢开吃,颤抖着挖起一勺放入口中,瞬间眼睛瞪得滚圆。
入口瞬间,咸鲜的酱油香、醇厚的蛋香、清甜的米饭香在舌尖层层绽放,最后一丝葱香如余韵绕梁。
“啪!”
他猛的一拍桌子,吓的其他食客一激灵。
“操,这也太好吃了!!!”
......