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第62章 一顿饭2W,情侣大胃王评测!(2/2)

【这切出来的肉片简直艺术品啊!】

【要是去刺秦王的是林宇,肯定能成功!】

网友们都惊呆了!

紧接着。

陈北把这些肉片放进这砂锅里,这锅可是特制的,能让食材受热更均匀。

然后。

加入提前用老母鸡、猪骨、火腿等十几种食材,小火慢炖了整整八个小时的秘制高汤。这高汤可是这道菜的灵魂,汇聚了各种食材的精华。

高汤入锅,瞬间激起一阵浓郁的香气。

陈北把火调小,让它慢慢炖煮。

这炖煮的过程中,不能去随意翻动肉片,要让它在高汤里自然的吸收味道。

等差不多入味了。

陈北再把提前泡发好的天山雪耳放进去,继续炖煮。

这雪耳经过陈北的仔细处理,一朵一朵地清洗干净,去除杂质,它吸饱了高汤的鲜味,会变得软糯可口,给这道菜增添独特的口感。

直播间。

网友们看着陈北的操作,纷纷发出惊叹。

【这制作过程也太讲究了吧!?】

【1888,谁还说贵?】

【不贵,光是这刀工跟材料就值了!】

【我已经流口水了!】

紧接着。

陈北开始处理龙虾。

陈北先把龙虾放在案板上,用手固定住龙虾。

然后。

刀光闪过。

龙虾坚硬的外壳轻松被切开,露出里面洁白鲜嫩的虾肉。

这一步动作一定要稳,尽量保持虾肉的完整,不能把虾肉弄破了,不然影响卖相和口感。

经过一番烹饪后。

最后一道工序,就是裹金箔。

这可是个精细活。

陈北拿起一片极薄的金箔,用镊子夹着,慢慢的覆盖在虾肉上。

这个动作一定要轻,千万别弄破了,这金箔不仅好看,还能给虾肉增添一种独特的口感,入口即化。

此时。

直播间的弹幕又热闹起来。

【这裹金箔看着好难啊!】

【哇,这金缕玉衣虾看着也太高级了吧,那金箔闪闪的,我都不敢下嘴!】

【这金箔真的能吃吗?】

【当然能吃,没毒的!】

【这道菜工序这么复杂,价格贵也能理解了!】

【感觉吃这道菜,吃的就是个工艺和体验!】

制作 “玉龙献宝” 的过程同样不简单。

要用从深海刚捕捞上来不久的,新鲜的顶级的海鳕鱼。

处理的时候,先用软毛刷把鱼身上的黏液轻轻刷掉,动作要轻,别伤到鱼皮。

然后。

从鱼鳃处下刀,把内脏完整地取出来,清洗干净,不能有一丝腥味残留。

......

随着一道道工序的推进。

这桌价值近2W的宫廷御膳,逐渐成型。

福满楼里弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

“好香啊!”

“什么味道!?”

“好像是那边那对情侣点的“宫廷御膳”!”

“我也要点!”

“豁出去了,我也点一道尝尝!”

......

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