侍女低垂着头,战战兢兢地在一旁服侍着纪由净手用餐。
不一会儿,精致的小碗菜便摆满了整个狭小的桌面。
在这大宋的时代,菜品丰富多样,烹饪之法更是精彩纷呈。
蒸、煮、煎、炒、烤、炙、爆,每一种方式都能将食材的美味发挥得淋漓尽致。
鱼鲊、鯚鱼假蛤蜊、炙羊肉、烧饼、脆筋巴子。
鱼鲊是腌鱼,可追溯至先秦时期,新鲜淡水鱼用盐腌制。
再加辣椒、花椒、姜、蒜、糯米粉、白酒等配料与鱼块充分混合。
发酵后,酸、辣、鲜、香。
鱼肉因发酵变得紧实有嚼劲,同时又不失鲜嫩,表面略带黏性。
好吃。
鯚鱼假蛤蜊就是鳜鱼切成大小与蛤蜊肉相仿的薄片。
腌制后用虾高汤烫熟,味道和蛤蜊差不多,十分鲜甜。
烧饼特别好吃,内部柔软,外皮金黄。
面香十足。
脆筋巴子纪由从来没吃过。
猪蹄筋还是猪皮吃不出来,口感很独特。
既有猪蹄筋的脆嫩,又有猪皮的软糯,还有猪肉的鲜香。
咸甜适中,带有淡淡的酒香和葱姜蒜的香味。
是一道完美的下酒菜。
纪由吃的满足,不禁眯起了双眼。
真正的原汁原味,真正的鲜。
等这场考试结束,得搞到菜谱拿回家给家里的厨师精进一下。
苏辙闻到隔壁传来的香味口水都快滴到试卷上了。
他从怀里掏出那早已冷硬的饼子,就着冷冰冰的水,一边闻着那诱人的香味,一边啃。
纪由用晚餐,侍女规规矩矩将盆里的绢帕浸好蔷薇露。
她轻柔地拿起绢帕,仔细地擦拭着纪由指缝。
擦拭完后,侍女微微俯身,小声说道:“官人,您还有什么想吃的吗?婢子给您送来。”
纪由靠在墙上,微微眯着眼,小声道:“随便吧。”
吃饱就睡,起来再画千手火柴人。
......
三场,纪由熬了七天四夜。
一场考试三天两夜考完可以休息一下,第二天参加下一场。
最后一场考试,按照规定,提前交完卷便可以离开。
纪由奋笔疾书,答完最后一道题后,一刻也没有停留,将试卷交了上去。
刚一交完卷,他便像离弦之箭一般,直直地冲了出去。
踏出贡院大门的那一刻,清新的空气扑面而来,阳光洒在身上,让他有种重获新生的感觉。
屁股都勾八坐麻了。
科举考试,不仅仅是对学识的考验,更是对人的意志力、忍耐力的极大挑战。
纪由晒着春日的太阳理解范进了。
这样的科举之路,考到五十四岁才中举。
多年的压抑和期盼在中举那一刻爆发,却仅仅疯了两个小时。
穷小子一跃变正厅级,只疯两小时,人怎么能冷静成这样?
真牛逼。